Hnojení petržele (Petroselinum) vyžaduje střídmé dávky a správné načasování. Nadbytek dusíku podporuje bujnou nať a měkčí, hůře skladovatelné kořeny, zatímco draslík, vápník a vyrovnaná vláha zvyšují pevnost a chuť. Článek shrnuje přípravu půdy, organické i minerální přístupy, listovou výživu a rozpoznání nedostatků, aby kořeny rostly rovné a aromatické.
🟢 Základ: půda a organika
Před výsevem zapracujte vyzrálý kompost, nikoli čerstvý hnůj. Půda má být kyprá, hluboká a s pH 6,5–7,0. Použití čerstvého hnoje v posledních 6–8 měsících zvyšuje riziko větvení kořenů a hnilob.
🟢 Klíčové živiny (N–P–K + Ca, Mg, B)
Dusík (N): držte nízko – podporuje listy na úkor kořenů. Fosfor (P): důležitý pro start kořenů po vzejití. Draslík (K): chuť, barva a skladovatelnost. Vápník (Ca): pevnost pletiv a méně praskání. Hořčík a bór: podpora fotosyntézy a tvorby kořene v malých dávkách.
🟢 Kdy a jak hnojit během sezóny
1) Před výsevem: kompost, případně fosforečné startovací hnojení dle půdního testu.
2) Po vzejití: jemná korekce K a Ca; dusík pouze střídmě.
3) Růst kořenů: upřednostnit draslík a vápník.
4) 4–6 týdnů před sklizní: hnojení omezit, aby kořeny vyzrály.
🟢 Listová výživa – kdy dává smysl
Při suchu, chladu nebo na těžších půdách aplikujte Ca + K listově v nízké koncentraci, ideálně večer. Pro zpevnění pletiv lze přidat křemík, například ve formě přesličkového výluhu.
🟢 Organické vs. minerální přístupy
Organické: kompost, bylinné výluhy, dřevěný popel jako zdroj K (aplikovat střídmě a hlídat pH). Minerální: cílené doplnění K, Ca a Mg podle rozboru půdy; vyhněte se rychlým dusíkatým hnojivům. Nejlepší je kombinace obou přístupů.
🟢 Signály nedostatků a náprava
Nedostatek K: hnědnutí okrajů listů – doplnit K listově a stabilizovat zálivku. Nedostatek Ca: křehké pletivo a praskání – Ca listově + vyrovnaná vláha. Přebytek N: přerostlá nať a měkké kořeny – hnojení N zastavit a doplnit K + Ca.
🟢 Nejčastější chyby
Čerstvý hnůj v záhoně, vysoké jednorázové dávky dusíku, hnojení těsně před sklizní a nevyrovnaná zálivka. Tyto chyby snižují kvalitu i skladovatelnost kořenů.
🟢 Časté dotazy
Mohu přihnojovat petržel dusíkem během léta?
Pouze velmi střídmě. Prioritou je draslík a vápník; nadbytek dusíku vede k bujné nati a slabším kořenům.
Má smysl použít dřevěný popel?
Ano, jako zdroj draslíku. Aplikujte v tenké vrstvě a zřídka; kontrolujte pH, aby nepřesáhlo přibližně 7.
Kdy hnojení ukončit?
Zhruba 4–6 týdnů před sklizní, aby kořeny vyzrály a byly lépe skladovatelné.
🟢 Související články
👉 Výsev petržele (Petroselinum)
→ správná hloubka setí a spon, na které výživa přímo navazuje.
Jak přizpůsobit zálivku podle vývoje rostlin
→ vztah mezi zálivkou, příjmem živin a kvalitou kořenů.
🧭 Nízký dusík, cílený draslík a vápník a stabilní vláha jsou základem pevných, aromatických kořenů.
👉 Zpět na přehled témat: Petržel (Petroselinum)
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd