Výsadba křenu (Armoracia rusticana) je klíčová pro kvalitu kořenů. Nejlépe prospívá v hluboké, kypré a vlhko-držící půdě na slunci. Sází se z kořenových řízků, které je potřeba správně připravit a uložit do rýhy v přesném sklonu. Níže najdete termín výsadby, přípravu řízků, postup krok za krokem, první péči a tipy na tvarování kořenů, aby byly bílé, rovné a silné.
📅 Kdy sázet křen
Ideálně brzy na jaře (březen–duben), jakmile jde bezpečně pracovat v půdě. V teplejších oblastech lze sázet i na podzim (říjen–listopad) s mulčem proti promrznutí. Půda má být vláčná, ne přemokřená.
🌱 Stanoviště a půda
Slunné místo, hluboká a kyprá hlinitopísčitá půda s dostatkem humusu (pH 6,5–7,2). Záhon zryjte min. 35–40 cm do hloubky, odstraňte kameny a staré kořeny. Čerstvý hnůj ne – zhoršuje kvalitu a větví kořeny. Vhodný je vyzrálý kompost.
✂️ Příprava kořenových řízků
Vezměte zdravé, rovné kořeny průměru tužky. Nařežte 18–25 cm dlouhé řízky: horní řez rovný, spodní šikmý (poznáte směr). Odstraňte drobné postranní vlásky. Horní konec můžete lehce přitupit (omezí větvení).
🧰 Postup výsadby krok za krokem
Vykopejte rýhu hlubokou 25–30 cm. Na dno nasypte vrstvu jemné zeminy s kompostem. Řízek veďte šikmo (cca 30–45°), horní konec cca 5–8 cm pod povrchem, spodní níž. Zasypte jemnou zeminou, pevně přitlačte a zalijte. Spon: 50–70 cm mezi řádky, 35–50 cm v řádku.
🪚 Tvarování rovného kořene (volitelné)
Po 4–6 týdnech opatrně odhrňte půdu do hloubky cca 10–12 cm a odloupněte drobné postranní kořínky na hlavním kořeni (ponechte vrcholový). Zasypte zpět. Získáte delší, rovnější a bělejší kořen.
💧 Zálivka a první péče
Křen vyžaduje vyrovnanou vlhkost. Po výsadbě udržujte půdu stále mírně vlhkou, později zalévejte dle počasí (raději méně a častěji). Mulč jemnou frakcí pomůže držet vláhu a omezí plevel.
🧪 Výživa během sezóny
Základ pokryje kompost. Při růstu listové růžice lze jednou až dvakrát přidat draslík a vápník (nízká dávka), dusík pouze střídmě – jinak kořeny vodnatí a větví se.
⚠️ Nejčastější chyby
Výsadba do těžké, neprokypřené půdy; čerstvý hnůj; malý spon; sucho po zakořenění; ponechání postranních kořenů. Vše vede k větvení, dutinám a ostře štiplavé chuti.
❓ Časté dotazy
Jak hluboko má být horní konec řízku?
Ideálně 5–8 cm pod povrchem, se sklonem 30–45°. Spodní konec jde hlouběji, kořen lépe táhne.
Kdy začít s tvarováním kořene?
Asi po 4–6 týdnech od výsadby, když je kořen založený. Odstraňte drobné postranní kořínky a půdu vraťte.
Může křen zůstat na místě více let?
Ano (je to vytrvalka), ale pro nejlepší kvalitu kořenů se pěstuje jako jedno- až dvouletka a porost se obnovuje.
📚 Související články
Okurky (Cucumis sativus) – výsev, klíčení a opory pro zdravý růst a bohatou úrodu
Kořenová zelenina – výsev, pěstování, výživa a skladování úrody
→ širší souvislosti práce s půdou, závlahou a dlouhodobou kvalitou kořenů.
🧭 Hluboká příprava půdy, správný sklon řízku a vyrovnaná zálivka jsou základem rovných, bílých a silných kořenů křenu.
👉 Zpět na přehled témat: Křen (Armoracia rusticana) – výsadba, pěstování, množení a sklizeň
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd