Výběr odrůd černého rybízu (Ribes nigrum) zásadně ovlivňuje chuť plodů, dobu sklizně, náročnost péče i dlouhodobou vitalitu keřů. Jednotlivé kultivary se liší raností, velikostí bobulí i odolností vůči chorobám. Správná kombinace odrůd umožňuje prodloužit sklizňové období, snížit riziko chorob a získat kvalitní plody pro přímou konzumaci i další zpracování.
🟢 Doba zrání odrůd
| Raný: | Konec června – začátek července (např. ‘Ben Alder’, ‘Titania’) |
| Střední: | Polovina července (např. ‘Ometa’, ‘Ben Lomond’) |
| Pozdní: | Konec července – začátek srpna (např. ‘Tiben’, ‘Ben Nevis’) |
Rozdělení odrůd podle ranosti umožňuje plynulou sklizeň a lepší rozložení práce při zpracování plodů.
🟢 Chuť a velikost plodů
Sladší odrůdy: ‘Titania’, ‘Ometa’ – vhodné k přímé konzumaci, jemnější kyselost.
Aromatické odrůdy: ‘Tiben’, ‘Ben Alder’ – ideální pro sirupy, džemy a šťávy.
Velkoplodé odrůdy: ‘Ben Lomond’, ‘Tiben’ – snadnější sklizeň a vyšší výnos na hrozen.
🟢 Odolnost vůči chorobám
| ‘Titania’: | Vysoká odolnost vůči padlí i rzi, vhodná pro bio pěstování |
| ‘Ben Alder’: | Dobrá odolnost proti rzi, vysoký obsah barviv |
| ‘Tiben’: | Vysoká odolnost proti padlí, silná vůně plodů |
| ‘Ometa’: | Vyvážená odolnost, sladší chuť, střední plodnost |
🟢 Jak vybrat vhodnou odrůdu
Pro menší zahrady se osvědčují univerzální a odolné odrůdy s delší dobou sklizně.
Pro intenzivnější pěstování jsou vhodné kultivary s velkými plody a rovnoměrným dozráváním.
V oblastech s častým výskytem chorob má smysl volit odrůdy s vyšší přirozenou odolností.
📚 Související články
👉 Černý rybíz – pěstování, péče a využití v zahradě
→ Na výběr odrůdy navazuje správná péče během celého roku.
Jaký substrát zvolit pro výsadbu keřů
→ Vhodná půda podporuje zakořenění a dlouhodobou plodnost.
🧭 Správná kombinace odrůd a podmínek pěstování je základem zdravých a výnosných keřů.
👉 Zpět na přehled témat: Ovocné keře – výběr, pěstování a řez drobného ovoce
🟢 Nejčastější dotazy
Mohu pěstovat více odrůd pohromadě?
Ano, podpoříte tím křížové opylení a prodloužíte dobu sklizně.
Jak často obnovovat keře?
Po přibližně 12–15 letech je vhodné výsadbu postupně omladit.
Liší se chuť podle doby sklizně?
Ano, rané odrůdy bývají jemnější, pozdní mají plnější a výraznější aroma.