Rozmarýn (Rosmarinus officinalis) se pěstuje v mnoha druzích a odrůdách, které se liší vzrůstem, odolností i intenzitou vůně. Některé formy tvoří vzpřímené keříky, jiné plazivé převisy z nádob nebo dekorativní nízké polštáře. Tento přehled shrnuje hlavní skupiny rozmarýnu, jejich růstové vlastnosti a vhodné použití v kuchyni, nádobových výsadbách i zahradních kompozicích.
🟢 Vzpřímené odrůdy – klasické keře do nádob i záhonů
Vzpřímené formy rozmarýnu vytvářejí husté keře s pevnými, vzpřímenými výhony. Hodí se do větších nádob, k vchodům nebo na terasy, kde působí jako solitéry. V záhonech se uplatní na vyvýšených, suchých místech. Tyto odrůdy poskytují dostatek hmoty pro sklizeň a jsou univerzální volbou pro většinu pěstitelů.
🟢 Plazivé a převislé typy
Plazivé odrůdy rostou více do šířky než do výšky a mají tendenci přepadávat přes okraje nádob či zídek. Vyniknou v miskách, korytech a na suchých zídkách, kde vytvářejí přirozeně působící převisy. Aromaticky jsou plnohodnotné, ale díky nižšímu vzrůstu se hodí spíše pro menší sklizeň nebo jako dekorativní doplněk.
🟢 Kompaktní a pomalu rostoucí formy
Kompaktní odrůdy mají zpomalený růst a tvoří menší kulovité keříky. Jsou ideální tam, kde je málo prostoru – na balkonech, menších terasách nebo v kombinovaných nádobách s dalšími středomořskými bylinkami. Díky rovnoměrné stavbě lépe drží tvar a vyžadují méně zásahů řezem.
🟢 Dekorativní odrůdy – barva listů a struktura
Některé kultivary vynikají světlejším či jemně šedozeleným olistěním nebo jemnější texturou jehlicovitých listů. Tyto odrůdy jsou ceněné zejména v okrasných kompozicích, kde dobře ladí s trvalkami, suchomilnými travami a dalšími rostlinami středomořského charakteru.
🟢 Odrůdy s vyšší odolností a vhodnost k přezimování
Mezi rozmarýny existují výrazné rozdíly v odolnosti vůči chladu a zimní vlhkosti. Některé formy krátkodobé mrazy zvládají lépe, jiné vyžadují pečlivé zazimování v bezmrazém prostoru. Výběr odrůdy je vhodné přizpůsobit stanovišti a možnosti ochrany před zimou.
🟢 Intenzita aroma a kuchyňské využití
Jednotlivé odrůdy se mohou lišit intenzitou i charakterem aroma – některé jsou výrazně pryskyřičné, jiné jemnější. Do běžné kuchyně se hodí univerzální, silně aromatické typy; jemnější formy využijeme tam, kde chceme podpořit chuť, ale ne dominanci rozmarýnu.
🟢 Volba odrůdy podle prostoru a účelu
Do velkých nádob a na terasy jsou vhodné bujnější, vzpřímené odrůdy. Na suché zídky a koryta se hodí plazivé typy. Kompaktní formy ocení pěstitelé s omezeným prostorem, kteří chtějí mít rozmarýn po ruce na parapetu či balkoně. Při výběru je vhodné skloubit habitus rostliny s plánovaným využitím v kuchyni či výsadbách.
Časté dotazy
Jaký rozmarýn je nejvhodnější do větších nádob na terasu?
Nejlépe se uplatní vzpřímené odrůdy tvořící husté keře, které poskytují dostatek aromatické hmoty a působí dekorativně i jako solitéry.
Co zvolit pro malý balkon nebo úzký parapet?
Vhodné jsou kompaktní, pomalu rostoucí odrůdy, které lze snadno udržovat řezem a dobře pojmou i malé nádoby.
Jsou plazivé odrůdy vhodné i do kuchyně?
Ano, aromaticky jsou plnohodnotné, ale díky nižšímu vzrůstu poskytují menší množství hmoty. Hodí se zejména jako doplňková bylinka nebo dekorativní rostlina.
📚 Související články
👉 Polníček (Valerianella locusta) – hnojení a výživa pro jemné a husté listové růžice
Máta (Mentha) – přehled druhů a odrůd a jejich rozdíly v chuti i použití
🧭 Přehled typů a odrůd rozmarýnu usnadní výběr rostlin, které růstově i aromaticky nejlépe zapadnou do konkrétní zahrady, nádobových výsadeb i kuchyňského využití.
👉 Zpět na přehled témat: Rozmarýn (Rosmarinus officinalis) – pěstování, nároky a využití středomořské bylinky
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd