Zelí kruhárenské Avak F1 je polopozdní odrůda s univerzálním využitím pro kysané i čerstvé zpracování. Tvoří středně velké až velké hlávky o hmotnosti 3,8–4,5 kg s velmi pevnou strukturou a vysokou hutností. Manžetové listy dobře kryjí půdu a potlačují plevel. Odrůda má výborný zdravotní stav, je odolná proti praskání hlávek a poskytuje stabilní výnosy.
🟢 Charakteristika odrůdy
Odrůda je k dispozici také jako osivo zelí Avak F1.
Avak F1 je polopozdní kruhárenské zelí s univerzálním využitím. Hlávky jsou středně velké až velké, o hmotnosti přibližně 3,8–4,5 kg. Vyznačují se velmi pevnou strukturou, vysokou hutností a dobrou chutí. Manžetové listy překrývají půdu, čímž potlačují prorůstání plevelů a zlepšují mikroklima v porostu. Odrůda má výborný zdravotní stav a je odolná proti praskání hlávek.
🟢 Stanoviště a příprava půdy
Zelí Avak F1 potřebuje slunné místo s výživnou, hlubokou a dobře zpracovanou půdou. Nejlépe prospívá v hlinitých až hlinitopísčitých půdách bohatých na organickou hmotu. Před výsadbou je vhodné záhon hluboce zrýt a zapravit vyzrálý kompost nebo hnůj z předchozího roku. Půda by měla být rovnoměrně vlhká, ale ne trvale podmáčená.
🟢 Výsev, výsadba a spon
Výsev pro předpěstování sazenic probíhá v únoru až březnu, nejčastěji do sadbovačů či misek se substrátem pro zeleninu. Silné sazenice se vysazují na záhon v dubnu až květnu. Doporučený spon je přibližně 60 × 60 cm, což zajistí dostatek prostoru pro tvorbu velkých a pravidelných hlávek. Po výsadbě je vhodné rostliny dobře zalít a případně zakrýt proti větru.
🟢 Zálivka, výživa a péče
Rovnoměrná zálivka je nezbytná pro pevné, hutné hlávky a prevenci praskání. Půda by neměla vysychat, zejména v období intenzivního růstu hlávek. Vhodné je doplnit výživu během vegetace dusíkatými a draselnými hnojivy, která podporují růst i pevnost pletiv. Manžetové listy pomáhají omezit plevel, ale pravidelné odplevelování a kypření mezi řádky je i tak přínosné.
🟢 Vegetační doba a sklizeň
Vegetační doba zelí Avak F1 je přibližně 115–120 dní od výsadby. Sklizeň probíhá ve chvíli, kdy jsou hlávky pevné, hutné a dosáhnou typické hmotnosti. Hlávky se odřezávají s krátkou částí košťálu a můstkem spodních listů, které je chrání při manipulaci. Odolnost proti praskání umožňuje sklizeň rozložit do delšího období.
🟢 Využití v kuchyni
Avak F1 je ideální pro kruhárnu a výrobu domácího kysaného zelí díky pevné struktuře a vyrovnaným hlávkám. Je vhodný také pro přímou konzumaci, krátkodobé skladování a teplou kuchyni – do polévek, dušeného zelí i příloh k masu. Pevná struktura hlávek zajišťuje, že se při krájení nerozpadávají.
🟢 Proč pěstovat zelí Avak F1
Avak F1 poskytuje velmi pevné, hutné a vyrovnané hlávky s vysokou výnosností. Odolnost proti praskání a výborný zdravotní stav rostlin z něj dělají spolehlivou odrůdu pro zpracování v kruhárně i v domácích podmínkách. Manžetové listy navíc potlačují plevel a usnadňují pěstování i na větších plochách.
Časté dotazy
Je zelí Avak F1 vhodné především na kysané zelí?
Ano, Avak F1 je šlechtěný jako kruhárenské zelí a díky pevné struktuře a vysoké hutnosti je ideální pro výrobu kysaného zelí, zároveň je však vhodný i pro čerstvé použití.
Jak předejít praskání hlávek u zelí Avak F1?
Základem je rovnoměrná zálivka a vyhnutí se nárazovému přemokření po období sucha. Pomáhá také včasná sklizeň, jakmile jsou hlávky plně vyvinuté.
Lze zelí Avak F1 krátkodobě skladovat?
Ano, pevné hlávky lze po sklizni krátkodobě skladovat v chladném, větraném prostoru. Pro delší uchování je vhodné zpracování na kysané zelí.
📚 Související články
👉 Ředkvička raná Faraon – pěstování, výsev, péče a sklizeň rané a spolehlivé červené odrůdy
Lilek (Solanum melongena) – výsadba, pěstování a základní péče o silné rostliny a kvalitní plody
🧭 Zelí Avak F1 ocení pěstitelé, kteří hledají pevné, hutné hlávky pro kruhárnu i kuchyňské zpracování s jistotou vysokého výnosu.
👉 Zpět na přehled témat: Listová zelenina – výsadba, pěstování, hnojení a sklizeň salátů, špenátu a další zeleniny
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd