Květák (Brassica oleracea var. botrytis) má vysoké nároky na výživu i rovnoměrnou vláhu. Přehnojení dusíkem vede k měkkým listům a hnědnutí růžic, zatímco nedostatek živin omezuje růst. Vyvážené dávky dusíku, draslíku a vápníku spolu s pravidelnou zálivkou jsou klíčem ke kompaktním, bílým a zdravým růžicím bez prasklin a fyziologických poruch.

🧪 Základní živiny a jejich význam

Dusík podporuje růst listů a vývoj růžic, draslík zvyšuje pevnost pletiv a odolnost proti stresu, vápník zabraňuje hnědnutí. Fosfor pomáhá kořenům a bór s molybdenem zlepšují využití živin. Květák je citlivý na nedostatek mikroprvků – sledujte příznaky žloutnutí a kroucení listů.

🌱 Kdy a jak hnojit

Před výsadbou zapravte do půdy kompost nebo vyzrálý hnůj (3–4 kg/m²). První přihnojení proveďte 2 týdny po výsadbě dusíkatým hnojivem, druhé při začátku tvorby růžic, třetí doplňte listově s mikroprvky. Vyhněte se pozdnímu hnojení, které prodlužuje vegetaci.

💧 Zálivka a rovnováha vláhy

Rovnoměrná vláha je pro květák zásadní. Po výsadbě zalévejte častěji, ale menšími dávkami, později 1–2× týdně vydatněji. Při nedostatku vody růžice zůstávají malé a rozvolněné, přelití zase vede k hnilobám. Ideální je kapková závlaha a mulčování organickým materiálem.

🧩 Tipy pro prevenci hnědnutí růžic

Udržujte vyrovnanou výživu – nedostatek vápníku a bóru bývá nejčastější příčinou skvrnitosti a zbarvení. Při silném slunečním záření růžice přikryjte vnějšími listy. Půdu kolem rostlin udržujte kyprou, vlhkou a bez plevele.

⚠️ Nejčastější chyby

Časté chyby zahrnují přehnojení dusíkem, zalévání přes listy, výkyvy ve vláze a pěstování na kyselé půdě bez vápnění. Tyto faktory způsobují hnědnutí, deformace růžic i snížení kvality úrody.

❓ Časté dotazy

Jak často a čím přihnojovat květák?

Přihnojujte třikrát za sezónu – po výsadbě, při růstu a při tvorbě růžic. Používejte dusíkatá a vícesložková hnojiva s mikroprvky.

Jaká zálivka je pro květák nejlepší?

Pravidelná, hluboká a bez smáčení listů. Nejlépe funguje kapková závlaha, která udržuje půdu vlhkou bez kolísání.

Proč růžice květáku hnědnou?

Hnědnutí způsobuje přímé slunce, nepravidelná zálivka a nedostatek vápníku nebo bóru. Pomáhá přikrýt růžici listy a doplnit mikroprvky.

📚 Související články

Květák (Brassica oleracea var. botrytis) – výsadba, pěstování, hnojení a ochrana úrody

Jak přizpůsobit zálivku podle vývoje rostlin – semena vs. sazenice

🧭 Vyrovnaná výživa, mikroprvky a pravidelná zálivka jsou základem kompaktních, bílých růžic květáku.

👉 Zpět na přehled témat: Květák (Brassica oleracea var. botrytis)

📘 Článek připravil tým ZC Smaragd

Květák (Brassica oleracea var. botrytis) – hnojení a zálivka pro bílé růžice bez praskání a hnědnutí | ZC Smaragd