Brokolice (Brassica oleracea var. italica) má vysoké nároky na výživu i vláhu. Vyvážené hnojení a rovnoměrná zálivka jsou klíčem k pevným, zeleným růžicím bez dutin a hnědnutí. Správné dávky dusíku, draslíku a vápníku spolu s doplněním mikroprvků podporují pevnou strukturu pletiv a intenzivní barvu. Níže je přehled, kdy a jak hnojit a zalévat během vegetace.
🟢 Hlavní živiny a jejich význam
Dusík podporuje růst listů a vývoj růžic, draslík zpevňuje pletiva a zlepšuje chuť, vápník omezuje hnědnutí a tvorbu dutin. Fosfor podporuje kořenový systém, bór a molybden zlepšují příjem živin. Brokolice je citlivá na výkyvy – nadbytek dusíku vede k měkkému pletivu a nerovnoměrnému zrání.
🟢 Kdy a jak hnojit
Před výsadbou zapravte vyzrálý kompost v dávce přibližně 3–4 kg/m² nebo organické hnojivo. Po zakořenění podpořte růst mírnou dávkou dusíku. Během vegetace doplňujte draslík a hořčík, při tvorbě růžic má smysl listová výživa s bórem a molybdenem. Pozdní přihnojování už neprovádějte, snižuje kvalitu úrody.
🟢 Zálivka a vlhkost půdy
Brokolice vyžaduje stálou vlhkost bez přemokření. V období růstu zalévejte 1–2× týdně vydatně ke kořenům a přizpůsobte dávku počasí. Kapková závlaha zajišťuje rovnoměrné zásobení vodou bez smáčení listů. Nepravidelná zálivka vede k menším, rozvolněným růžicím a dutinám.
🟢 Jak udržet živiny a vláhu v rovnováze
Mulčování organickým materiálem, například posekanou trávou nebo kompostem, omezuje výkyvy teploty i odpařování vody. Pravidelné kypření zlepšuje přístup kyslíku ke kořenům. V suchých obdobích lze zálivku doplnit slabou listovou výživou s aminokyselinami.
🟢 Nejčastější chyby
Mezi typické chyby patří přehnojení dusíkem, zalévání přes listy a kolísání vláhy. Kyselá půda bez vápnění zvyšuje riziko kýlu brukvovitých. Brokolice nesnáší přehřátý substrát ani dlouhodobé zamokření.
🟢 Časté dotazy
Jak často přihnojovat brokolici?
Obvykle třikrát – po výsadbě, v průběhu růstu a při tvorbě růžic. Dávky volte nižší, ale pravidelné.
Kolik vody brokolice potřebuje?
Přibližně 25–30 l/m² týdně podle počasí a typu půdy. Důležitá je rovnoměrná vlhkost bez přemokření.
Proč růžice hnědnou nebo dutí?
Příčinou bývá kolísání vláhy, nadbytek dusíku nebo nedostatek vápníku a bóru. Pomáhá stabilní zálivka a doplnění mikroprvků.
📚 Související články
👉 Brokolice – výsadba a pěstování pro kompaktní růžice
→ Postup výsadby, péče a prevence přerůstání během sezóny.
Pěstování a hnojení křenu (Armoracia rusticana)
→ Principy výživy a práce s vláhou použitelné i u jiných druhů zeleniny.
🧭 Vyrovnaná výživa a pravidelná zálivka podporují pevné, sytě zelené růžice bez prasklin.
👉 Zpět na přehled témat: Brokolice (Brassica oleracea var. italica)
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd