Brokolice (Brassica oleracea var. italica) má vysoké nároky na výživu i vláhu. Správné hnojení a rovnoměrná zálivka jsou klíčem k pevným, zeleným růžicím bez dutin a hnědnutí. Vyvážené dávky dusíku, draslíku a vápníku spolu s doplňkem mikroprvků zajišťují pevnou strukturu a intenzivní barvu. Níže najdete přesný přehled, kdy a jak hnojit a zalévat.
🧪 Hlavní živiny a jejich význam
Dusík podporuje růst listů a vývoj růžic, draslík zpevňuje pletiva a zlepšuje chuť, vápník zabraňuje hnědnutí a dutinám. Fosfor podporuje růst kořenů, bór a molybden zlepšují příjem živin. Brokolice je citlivá na výkyvy – přehnojení dusíkem způsobuje měkké pletivo a nerovnoměrné zrání.
🌱 Kdy a jak hnojit
Před výsadbou zapravte kompost (3–4 kg/m²) nebo organické hnojivo. Po zakořenění přihnojte dusíkatým hnojivem. Během růstu doplňte draslík a hořčík, při tvorbě růžic aplikujte listové hnojivo s bórem a molybdenem. Pozdní přihnojování už neprovádějte – prodlužuje vegetaci a snižuje kvalitu úrody.
💧 Zálivka a vlhkost půdy
Brokolice potřebuje stálou vlhkost bez přelití. V období růstu zalévejte 2× týdně vydatně ke kořenům. Kapková závlaha zajistí rovnoměrné zásobení vodou bez smáčení listů. Nepravidelná zálivka vede k menším, rozvolněným růžicím a dutinám.
🧩 Jak udržet živiny a vláhu v rovnováze
Mulčujte záhon organickým materiálem (posekaná tráva, kompost). Mulč snižuje výkyvy teploty i odpařování vody. Pravidelně kypřete půdu, aby kořeny měly přístup ke kyslíku. V období sucha lze zalévání doplnit listovou výživou s aminokyselinami.
⚠️ Nejčastější chyby
Časté chyby zahrnují přehnojení dusíkem, zalévání přes listy a nepravidelnou zálivku. Kyselá půda bez vápnění podporuje rozvoj kýlu brukvovitých. Brokolice nesnáší suchý, přehřátý substrát ani dlouhodobé zamokření.
❓ Časté dotazy
Jak často přihnojovat brokolici?
Přihnojujte třikrát – po výsadbě, při růstu a při tvorbě růžic. Doplňujte dusík, draslík a mikroprvky v nízkých, ale pravidelných dávkách.
Kolik vody brokolice potřebuje?
Přibližně 25–30 l/m² týdně podle počasí. Půda má být stále vlhká, ale ne rozbahněná. Ideální je kapková závlaha.
Proč růžice hnědnou nebo dutí?
Příčinou bývá kolísání vláhy, přehnojení dusíkem nebo nedostatek vápníku a bóru. Doplňte mikroprvky a udržujte stabilní vlhkost.
📚 Související články
Brokolice – výsadba a pěstování pro kompaktní růžice → Postup výsadby, péče a ochrany proti přerůstání.
👉 Pěstování a hnojení křenu (Armoracia rusticana) – jak získat silné a aromatické kořeny
→ péče a výživa během sezóny pro kvalitní a rovné kořeny.
🧭 Vyrovnaná výživa a pravidelná zálivka zajistí kompaktní, sytě zelené a pevné růžice bez prasklin.
👉 Zpět na přehled témat: Brokolice (Brassica oleracea var. italica)
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd