Salát (Lactuca sativa) reaguje na výživu rychle a citlivě. Vyžaduje přiměřené množství dusíku, dostatek organické hmoty a stabilní vláhu, aby se vyvíjely pevné, šťavnaté a zdravé hlávky. Správné hnojení začíná už při přípravě půdy a pokračuje mírným doplňováním živin během růstu. Vyvážená výživa je klíčem k rovnoměrnému nasazování listů bez hořkosti a bez rizika vybíhání do květu.
Výživové nároky salátu
Salát potřebuje lehkou, humózní půdu s dostatkem organické hmoty. Vyvážený poměr živin podporuje rychlý, ale kompaktní růst listů a tvorbu hlávky. Nadbytek dusíku vede k vodnatosti nebo hořkosti.
Dusík, fosfor a draslík
Dusík podporuje růst listů, ale jen v mírných dávkách. Fosfor přispívá k pevnějšímu kořenovému systému a draslík zvyšuje odolnost proti stresu i chorobám. Vyváženost těchto tří prvků určuje celkovou kvalitu hlávky.
Organická hnojiva
Kompost nebo zralý hnůj zlepšují strukturu půdy a středně doplňují živiny. Tyto zdroje výživy jsou ideální pro výchozí hnojení záhonu před výsadbou. Salát reaguje pozitivně na jemné organické přípravky.
Přihnojování během sezóny
V krátké vegetační době stačí jedno mírné přihnojení. Nejvhodnější je dávka lehkého dusíkatého hnojiva v období intenzivního růstu. Vyhněte se aplikaci později, aby hlávky nebyly řídké nebo přerostlé.
Vliv vláhy na přijímání živin
Sucho omezuje transport živin a vede ke zpomalení růstu. Při rovnoměrné vlhkosti půdy jsou živiny dostupné plynule a rostlina rychleji tvoří pevné listy. Kolísání vody vede k hořkosti.
Časté dotazy
Jaké hnojivo je pro salát nejvhodnější?
Lehká dusíkatá hnojiva nebo kompost dávkovaný střídmě. Vyhněte se silným průmyslovým směsím.
Jak často salát přihnojovat?
Při dobré přípravě půdy většinou stačí jedno mírné přihnojení během růstu.
Proč salát zhořkne?
Hořkost způsobuje nepravidelná zálivka, přehnojení dusíkem nebo vysoké teploty.
📚 Související články
Salát – výsev a předpěstování pro zdravý start růstu
Jak založit vermikompost – kompostování s pomocí žížal
🧭 Vyvážená výživa je základem pevné, šťavnaté hlávky bez hořkosti a bez výkyvů v růstu.
👉 Zpět na přehled témat: Salát (Lactuca sativa)
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd