Správný termín sklizně meruněk má zásadní vliv na chuť, trvanlivost i další zpracování. Příliš brzké...
Meruňky – odrůdy, výsadba, řez a péče
Meruňky patří mezi teplomilnější ovocné dřeviny, které při správném výběru stanoviště a vhodné odrůdě odmění zahradu bohatou úrodou šťavnatých plodů. V této části Zahradnické abecedy se věnujeme odrůdám, podmínkám pěstování, způsobu řezu a dalším aspektům péče o meruňky v našich podmínkách – a to jak u jednotlivých stromů, tak v rámci kombinované výsadby.
Sklizeň a dozrávání meruněk – jak poznat správný čas a co neuspěchat
Sušení meruněk – jak vybrat vhodné plody, teplotu a dobu sušení
Sušení meruněk je osvědčený způsob, jak uchovat chuť i výživovou hodnotu plodů na pozdější období. D...
Meruňková marmeláda – jak vybrat vhodné plody a připravit jemnou domácí marmeládu krok za krokem
Meruňková marmeláda se vaří z plně zralých plodů, nejlépe aromatických a sladších odrůd. Marmeládu l...
Zavařování meruněk – jaké odrůdy zvolit a jak postupovat, aby chutnaly i v zimě
Meruňky lze zavařovat s cukrem i bez něj, celé nebo půlené, ve sladkém nebo lehce kyselém nálevu. Pr...
Meruňka ‘Kioto’ – spolehlivá středně pozdní odrůda s pevnými plody a červeným líčkem
Meruňka ‘Kioto’ je samosprašná odrůda s velmi dobrým zdravotním stavem, pevnou dužinou a výbornou sk...