Květák (Brassica oleracea var. botrytis) má vysoké nároky na vyváženou výživu i rovnoměrnou vláhu. Přehnojení dusíkem vede k měkkým listům a hnědnutí růžic, zatímco nedostatek živin omezuje jejich růst. Správné dávky dusíku, draslíku a vápníku spolu s pravidelnou zálivkou jsou klíčem ke kompaktním, bílým a zdravým růžicím bez prasklin a fyziologických poruch.
🟢 Základní živiny a jejich význam
Dusík podporuje růst listové hmoty a vývoj růžic, draslík zvyšuje pevnost pletiv a odolnost proti stresu, vápník omezuje hnědnutí. Fosfor podporuje kořenový systém, bór a molybden zlepšují využití živin. Květák je citlivý na nedostatek mikroprvků, což se projevuje deformacemi a změnami barvy růžic.
🟢 Kdy a jak hnojit
Před výsadbou zapravte do půdy kompost nebo vyzrálý hnůj v dávce přibližně 3–4 kg/m². První přihnojení proveďte zhruba dva týdny po výsadbě dusíkatým hnojivem. Další přihnojení následuje při začátku tvorby růžic, kdy je vhodné doplnit draslík a mikroprvky. Pozdní hnojení už neprovádějte, prodlužuje vegetaci a zhoršuje kvalitu úrody.
🟢 Zálivka a rovnováha vláhy
Rovnoměrná vláha je pro květák zásadní po celou vegetaci. Po výsadbě zalévejte častěji menšími dávkami, později 1–2× týdně vydatně podle počasí. Nedostatek vody vede k malým a rozvolněným růžicím, přemokření naopak zvyšuje riziko hnilob. Velmi vhodná je kapková závlaha doplněná mulčem.
🟢 Tipy pro prevenci hnědnutí růžic
Udržujte vyrovnanou výživu s dostatkem vápníku a bóru, které patří mezi nejčastěji chybějící prvky. Při silném slunečním záření lze růžice přikrýt vnějšími listy. Půdu udržujte kyprou, vlhkou a bez plevelů, které zvyšují stres rostlin.
🟢 Nejčastější chyby
Typické chyby zahrnují přehnojení dusíkem, zalévání přes listy, kolísání vláhy a pěstování na kyselé půdě bez vápnění. Tyto faktory způsobují hnědnutí, deformace růžic a snížení kvality úrody.
🟢 Časté dotazy
Jak často a čím přihnojovat květák?
Přihnojujte třikrát za sezónu – po výsadbě, při růstu a při tvorbě růžic. Vhodná jsou dusíkatá a vícesložková hnojiva doplněná o mikroprvky.
Jaká zálivka je pro květák nejlepší?
Pravidelná, hlubší zálivka ke kořenům bez smáčení listů. Kapková závlaha pomáhá udržet rovnoměrnou vlhkost.
Proč růžice květáku hnědnou?
Hnědnutí bývá způsobeno přímým sluncem, nepravidelnou zálivkou nebo nedostatkem vápníku a bóru. Pomáhá přikrytí růžic listy a doplnění mikroprvků.
📚 Související články
👉 Květák – výsadba a pěstování pro pevné, bílé a zdravé růžice
→ Základní postupy výsadby, sponu a péče během vegetace.
Kdy a jak vysazovat zeleninu na záhon
→ Přehled správných rozestupů, hloubky výsadby a podmínek pro zdravý růst.
🧭 Vyrovnaná výživa, mikroprvky a pravidelná zálivka jsou základem kompaktních, bílých růžic květáku.
👉 Zpět na přehled témat: Květák (Brassica oleracea var. botrytis)
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd