Kerblík pravý (Anthriscus cerefolium) – pěstování, růstové vlastnosti a využití

Kerblík pravý (Anthriscus cerefolium) je jemná jednoletá miříkovitá bylina s lehce nasládlým, anýzovým aroma. Pěstuje se především pro mladou nať, která má krátké optimální období sklizně a rychle ztrácí kvalitu při vysokých teplotách. Oproti jiným miříkovitým bylinkám vyžaduje spíše chladnější podmínky a mírné přistínění. Tento přehled shrnuje jeho růstové vlastnosti, pěstování a praktické využití v kuchyni.

Text se zaměřuje na rozdíly oproti výraznějším bylinkám, nároky na stanoviště a zásady pěstování, které umožňují získat jemnou, aromatickou nať bez rychlého vybíhání do květu.