Kapusta (Brassica oleracea var. sabauda) potřebuje vyváženou výživu a pravidelnou zálivku, aby vytvářela pevné a chutné hlávky. Přehnojení dusíkem vede k měkkým pletivům a horší skladovatelnosti, zatímco nedostatek draslíku a vápníku snižuje kvalitu hlávek. Při správném dávkování živin, doplnění mikroprvků a stálé vlhkosti půdy kapusta prospívá od jara do pozdního podzimu.
🟢 Základní živiny pro růst a kvalitu hlávek
Kapusta potřebuje především dusík, draslík, vápník a hořčík. Dusík podporuje růst listů, draslík zpevňuje pletiva a zlepšuje chuť, vápník omezuje praskání a riziko fyziologických poruch. Fosfor a mikroprvky, zejména bór a molybden, podporují kořenový systém a pomáhají rostlině lépe zvládat stres.
🟢 Kdy a jak hnojit
Před výsadbou zapravte kompost nebo dobře vyzrálý hnůj v dávce přibližně 3–4 kg/m². První přihnojení má smysl zhruba 2 týdny po výsadbě, druhé při začátku tvorby hlávek. Vhodná jsou vícesložková hnojiva s vyšším podílem draslíku, případně organické přípravky s mikroprvky. Pozdní hnojení už neprovádějte, zhoršuje skladovatelnost.
🟢 Zálivka a udržení vlhkosti
Kapusta vyžaduje trvale vlhkou, ale nezamokřenou půdu. Zalévejte vydatně 1–2× týdně ke kořenům, ideálně ráno, a přizpůsobte dávku počasí i typu půdy. V suchu se hlávky zmenšují a listy tvrdnou, při přelití roste riziko hnilob kořenů. Rovnoměrnou vláhu dobře udržuje mulč a stabilní režim zálivky.
🟢 Jak podpořit výživu přirozenou cestou
Mulčování kompostem nebo posekanou trávou zlepšuje strukturu půdy, omezuje výkyvy vláhy a podporuje půdní mikroorganismy. V období růstu lze použít slabý kopřivový výluh jako doplněk dusíku a stopových prvků. U tekutých organických výluhů držte nízké dávkování a aplikujte raději častěji a slaběji než jednorázově silně.
🟢 Nejčastější chyby při hnojení a zálivce
Přehnojení dusíkem vede k bujnému růstu listů, ale měkkým hlávkám a vyšší náchylnosti k chorobám. Nedostatek draslíku a hořčíku se často projeví žloutnutím nebo oslabením pletiv. Kapusta špatně snáší střídání sucha a přemokření, protože výkyvy zvyšují riziko praskání hlávek a problémů v kořenové zóně.
🟢 Časté dotazy
Jak často přihnojovat kapustu?
Obvykle dvakrát za sezónu – po výsadbě a při tvorbě hlávek. Při blednutí listů je vhodný slabý doplněk dusíku nebo jemný kopřivový výluh.
Kolik vody kapusta potřebuje?
Orientančně kolem 25–30 l/m² týdně podle počasí a půdy. Důležitější než jednorázová dávka je rovnoměrná vlhkost bez dlouhého vysychání a následného přelití.
Jak poznám nedostatek živin u kapusty?
Bledé listy ukazují na nedostatek dusíku, fialové zabarvení nebo okraje mohou souviset s fosforem a žloutnutí mezi žilkami často signalizuje hořčík. U oslabených pletiv a horší kvality hlávek bývá problém i v draslíku.
📚 Související články
👉 Kapusta – výsadba a pěstování pro pevné, zkadeřené hlávky bez poškození
→ Praktický návod pro výsadbu, spon a péči během vegetace.
Jak přizpůsobit zálivku podle vývoje rostlin – semena vs. sazenice
→ Jak nastavit režim zálivky podle fáze růstu tak, aby kořeny pracovali stabilně a bez šoků.
🧭 Vyrovnané hnojení a pravidelná zálivka podporují pevné hlávky, lepší chuť i stabilní skladovatelnost.
👉 Zpět na přehled témat: Kapusta (Brassica oleracea var. sabauda)
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd