Brokolice (Brassica oleracea var. italica) vyžaduje úrodnou, kyprou půdu, stálou vláhu a vyrovnanou výživu. O úspěchu pěstování rozhoduje kvalitní sadba, správný spon a včasná ochrana proti škůdcům. Při dodržení střídání plodin, mulčování a pravidelné zálivky vytváří kompaktní, zelené růžice bez přerůstání a s dobrou chuťovou i nutriční kvalitou.
🟢 Stanoviště a půda
Brokolici vyhovuje plné slunce až lehký polostín a hlubší hlinitopísčitá půda s dostatkem humusu. Optimální pH se pohybuje mezi 6,5–7,2. Záhon připravte do hloubky rýče a zapravte vyzrálý kompost. Čerstvý hnůj před výsadbou nepoužívejte, zvyšuje tlak chorob.
🟢 Termíny výsadby a spon
Jarní výsadby probíhají od dubna do května, podzimní obvykle v květnu až červnu. Doporučený spon je 45–60 × 45–60 cm podle bujnosti odrůdy. Sazenice vysazujte po krček, půdu dobře přitlačte a ihned zalijte.
🟢 Výsadba krok za krokem
Před výsadbou jamky dobře prolijte. Sazenice zasaďte kolmo bez zalamování kořenů, přitlačte půdu a vytvořte mísu pro vodu. Po výsadbě dopřejte přibližně 0,5–1 l vody na rostlinu. Po 7–10 dnech lze rostliny lehce přihrnout.
🟢 Zálivka a mulč
Udržujte rovnoměrnou vlhkost bez výkyvů. Nepravidelná zálivka vede k malým nebo rozvolněným růžicím. Zalévejte ke kořenům ráno nebo večer. Mulč z posekané trávy nebo kompostu pomáhá stabilizovat vláhu a omezuje plevel.
🟢 Výživa a přihnojování
Po zakořenění podpořte růst listů mírnou dávkou dusíku. V době nasazování hlavních i postranních růžic doplňujte draslík a vápník. Mikroprvky, zejména bór a molybden, podporují pevnost a rovnoměrné vybarvení. Pozdní přehnojení zhoršuje kvalitu.
🟢 Prevence chorob a škůdců
Střídejte plodiny, s návratem brukvovitých nejdříve po 4–5 letech. Proti běláskům a dřepčíkům se osvědčuje jemná ochranná síť a pravidelná kontrola porostu. Zalévejte ke kořenům, smáčení listů zvyšuje riziko hnilob.
🟢 Průběžná péče a sklizeň
Pravidelně kypřete meziřadí a odstraňujte poškozené dolní listy. Sklízejte ve chvíli, kdy je úbor pevný a poupata ještě nezačínají kvést. Po odříznutí hlavní růžice často následuje tvorba postranních výhonů.
🟢 Nejčastější chyby
Hustý spon, kolísání vláhy, přehnojení dusíkem a pěstování na kyselé půdě. Tyto chyby vedou k rozvolněným růžicím a vyšší náchylnosti k chorobám.
🟢 Časté dotazy
Jaký spon je pro brokolici ideální?
Nejčastěji 50 × 50 cm. Bujné odrůdy vyžadují 60 × 60 cm, kompaktní typy snesou 45 × 45 cm. Vzdušnější spon snižuje tlak chorob.
Jak často zalévat po výsadbě?
Prvních 10 dní menší dávkou denně, poté 1–2× týdně vydatně podle počasí. Půda má zůstat trvale vlhká, nikoli přemokřená.
Co dělat, když růžice přerůstají?
Zkontrolujte spon, pravidelnost zálivky a přísun draslíku. Sklízejte včas, těsně před rozvíjením poupat.
📚 Související články
👉 Zelí – výsadba a pěstování pro pevné hlávky a zdravé listy
→ Základní principy sponu, výsadby a péče použitelné i pro brokolici.
Květák – hnojení a zálivka pro bílé růžice
→ Výživové a zálivkové principy společné pro košťáloviny.
🧭 Kompaktní zelené růžice vznikají při vyrovnané vláze, správném sponu a včasné sklizni.
👉 Zpět na přehled témat: Brokolice (Brassica oleracea var. italica)
📘 Článek připravil tým ZC Smaragd