S příchodem zimy se většina biologických procesů zpomaluje – a kompost není výjimkou. Mikroorganismy, které v létě pracují naplno, v chladném období výrazně omezují aktivitu nebo se dočasně zastaví. To ale neznamená, že by kompostování v zimě nemělo smysl. Naopak – správně vedený zimní kompost dokáže nashromáždit suroviny, které se po oteplení rozběhnou bez zdržení.
V tomto článku se podíváme na to, jak kompostovat v zimních měsících, co dělat s bioodpadem, jak udržet aktivní jádro a proč má i zimní fáze kompostu v zahradě své místo.
Co se v kompostu děje v zimě
Jakmile teplota v jádru kompostu klesne pod 10 °C, aktivita mikroorganismů dramaticky klesá. Při teplotách kolem nuly nebo pod bodem mrazu se rozklad prakticky zastaví – alespoň z našeho pohledu. Ve skutečnosti ale nedochází ke znehodnocení – kompost se jen konzervuje.
Jakmile se teplota zvedne, život se do hromady opět vrací. Pokud je kompost dobře navršený, promíchávaný a správně založený, většina procesu probíhá dál bez větších ztrát.
Jak kompost připravit na zimu
Už na podzim je vhodné hromadu dobře navršit, promíchat a vytvořit stabilní jádro. Pomoci může také přikrytí – například prkny, starou dekou nebo mulčovací textilií. Důležité je:
-
nevytvářet ploché hromady – vyšší kompost lépe drží teplo
-
přikrýt horní vrstvu suchým materiálem – listím, slámou nebo mulčem
-
využít pozdní podzimní trávu nebo zbytky rostlin – jako dusíkatý zdroj, který pomůže rozklad „rozjet“, až se oteplí
Pokud máte více komor, využijte jednu z nich jako aktivní a druhou jako zásobní – tam můžete během zimy ukládat čerstvý bioodpad, aniž byste narušili rozklad v první části.
Kam s bioodpadem v zimě
Bioodpad v zimě nemizí. Slupky, sedlina z kávy, papírové utěrky nebo listí se objevují i v chladných měsících. Pokud máte možnost, pokračujte ve vrstvení – ale střídmě. Každou vlhkou dávku odpadu přisypte suchým materiálem (např. kartonem nebo zbytky z podzimního substrátu).
V uzavřeném plastovém kompostéru lze pokračovat i při mrazech, jen je potřeba omezit objem vlhkého materiálu. Kdo nemá kompostér přístupný, může bioodpad dočasně skladovat v přechodné nádobě na balkoně, ve sklepě nebo u domu – mráz ho přirozeně konzervuje.
Co nedělat
-
Nesnažte se kompost „rozmrazovat“ vodou nebo horkem. Přirozený rozklad se sám obnoví s prvními teplejšími dny.
-
Neukládejte bioodpad do promrzlé, nerozvrstvené hromady. Hromadění bez přístupu vzduchu způsobí na jaře zahnívání.
-
Nevrhajte na kompost sníh ani zmrzlé potraviny ve velkém množství. Tím kompost zbytečně ochladíte.
Výhody zimního kompostování
Zimní kompost je výborným startem pro jarní sezónu. V momentě, kdy se oteplí, už máte suroviny na místě, procesy se nastartují a kompost začne pracovat bez zdržení. Navíc šetříte objem odpadu v domácnosti i náklady na odvoz bioodpadu.
Zimní fáze navíc pomáhá kompost stabilizovat – přebytečná voda odteče, materiál sedne a mikrobiální rovnováha se přirozeně nastaví. Výsledkem bývá jemnější, lépe rozložený materiál s bohatším podílem humusu.
Tip na závěr
Nečekejte od kompostu v zimě výkon. Je to fáze klidu a přípravy. Správně založená hromada ale neztrácí nic ze svého potenciálu – jen si počká na správný čas. A pokud ji teď dobře připravíte, na jaře vám to vrátí v plné síle.